琵琶湖と霞ヶ浦を食べつくし！淡水魚食イベント企画

日本一の湖の琵琶湖と日本で2番目に大きな湖霞ヶ浦で冬の寒い時期に捕れる新鮮なお魚達を食べ尽くす新年会を開催いたしました。

【日時】 令和6年　1月

【店名】 田歌食工房

【提供内容】 琵琶湖と霞ヶ浦の魚料理 （琵琶湖） 氷魚・ニゴイ・鮎・マナマズ・日本鯰 （霞ヶ浦） 白魚・子持ちわかさぎ・海老・天然うなぎ

料理協力　小松亭タマサート