After BI-WAKE UP 琵琶湖の外暮らし体験
琵琶湖の漁を終えた後の暮らしを一緒に体験してみたい方へ
| 時間 | ２～3ｈ |
| 時期 | 各項目参照 |
| 人数 | 1～4人 |
| 料金 | 各項目参照 |
※Intro BI-WAKE UP 漁導入紹介を体験済みの方もしくはセットでの限定です。
朝4:00~9:00の Expert BI-WAKE UP 琵琶湖の暮らし本格体験 をセットで自分たちがいただく食材を一緒にとるところから体験してみませんか。
BBQ体験 | 琵琶湖の外暮らし体験
琵琶湖の恵みをいただくBBQ
その日目の前の琵琶湖、漁場でとれた魚を用いたここでしか味わえない贅沢BBQはいかがでしょうか。
| 体験料金 1人あたり | 全て持ち込みで目の前でとれた湖魚と野菜提供料 2,000円/人（小学生以下1,500円） 漁師による魚の解説、捌き料+3000円/回 |
| お持ち物 | 適宜 |
| 貸出物 | バーベキュー-BBQ- | WANI BASEより参照 |
| 時間 | 10:00~13:00 |
| 受付期間 | 夏季限定(4月～8月) |
| 対応人数 | 3名（6,000円以上）から |
| 集合場所 | バーベキュー-BBQ- | WANI BASE 滋賀県大津市和邇北浜416-2 |
| ご予約 | 要予約 mail biwako.fisher.architect@gmail.com TEL.080-3862-1380 一日前まで予約受付。前日までキャンセル可能。当日キャンセル料100% |
料理体験 | 琵琶湖の外暮らし体験
とれた魚を用いて調理体験
琵琶湖でとれた魚を持ちいて漁師と一緒に料理体験。
| 体験料金 1人あたり | 5,000円/人（小学生以下2,000円） |
| お持ち物 | 特になし |
| 貸出物 | 一式 |
| 時間 | 10:00~13:00 （10:00湖魚、調理の説明 11:00下処理、調理 12:00みんなでいただきます 13:00解散） |
| 受付期間 | 漁期(2月～8月) |
| 対応人数 | 2～9人 |
| 集合場所 | ほうらいの家 大津市南船路271-1 |
| ご予約 | 要予約 一日前まで予約受付。前日までキャンセル可能。当日キャンセル料100% |
佃煮製造体験 |琵琶湖の外暮らし体験
滋賀の郷土料理を一緒に炊いて持ち帰ってみませんか。
夏季限定で小鮎を中心とした湖魚をとれたてからその場で加工し、持ち帰っていただけます。
| 体験料金 1人あたり | 3,000円/人（小学生以下2,000円） |
| お持ち物 | 特になし |
| 貸出物 | 一式 |
| 時間 | 10:00~12:00 |
| 受付期間 | 水揚げ期(4月～8月) |
| 対応人数 | 2～9人 |
| 集合場所 | 和邇漁港 大津市和邇中浜 |
| ご予約 | 要予約 2日前まで予約受付。前日までキャンセル可能。当日キャンセル料100% |
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