日本最大で最古の湖、琵琶湖。 滋賀県には琵琶湖に育まれた、独自の魅力的な暮らしと食文化があります。 今回は、エリ漁を通して感じることができる、淡水の暮らしと湖の魚について紹介します。 淡水の暮らしと湖魚の食文化 琵琶湖の … 続きを読む 琵琶湖の漁師が届ける季節の湖魚｜魚種とエリ漁の紹介